Cách làm bánh Cheese cake

Thông tin mô tả

Cheessecake là một trong những món tráng miệng khá nổi tiếng của nước ngoài với lớp đế cứng và phần nhân mềm được làm từ các dạng phô mai.

Thông tin chi tiết

Nguyên liệu

Cream chesse: 200gr
Đường xay: 100gr
Bơ: 50g
Bột ngô: 20g
Trứng: 4 quả
Kem Whipping: 100g
Chanh: 10g
Đường hạt: 50g

Cách làm

Bước 1: Trứng: tách lòng trắng và lòng đỏ riêng.

Bơ: Cách thủy cho tan chảy.

Cream chesse và đường xay đánh nhuyễn.

Bước 2: Cho lòng đỏ trứng gà, whipping, nước cốt chanh và bột ngô vào đánh đều bằng tay (1).

Lòng trắng + 1 chút đường hạt + 1 chút nước cốt chanh: đánh bông bằng máy đánh trứng (2).

Bước 3: Bơ tan chảy trộn đều với hỗn hợp (1). Sau đó tiếp tục trộn đều cùng hỗn hợp (2).

Bước 4: Dùng khuôn đáy liền lót giấy nến xung quanh viền, dưới đáy lót bạt bánh bông lan khoảng 1,5cm. Đổ hỗn hợp trên vào khuôn và mang đi nướng cách thủy ở nhiệt độ 160 – 1700C trong vòng từ 35 – 40 phút.

Bước 5: Trang trí cùng với hoa quả, socola và kem whipping.

Chúc các bạn thành công!

>>Công thức làm Brownie cake thơm, ngon

>>Bánh cupcake nho

>>Bánh cupcake gấu

Thư viện liên quan

Tuyệt chiêu nấu nước đường bánh dẻo

Chia sẻ tuyệt chiêu nấu nước đường bánh dẻo giúp trữ bánh được lâu và tiết chế vị ngọt gắt cho bánh dẻo.
Pudding chocolate

Với phương pháp làm pudding chung, bạn có thể sáng tạo ra nhiều vị khác nhau như chocolate, xoài, dâu... Pudding dễ làm, ăn lạnh rất ngon, chính vì thế rất được ưa chuộng trong mùa hè. Chúng tôi xin...
Làm Caramen ngon như ở Hàng Than

Nếu bạn đã ăn caramen ở Hàng Than thì chắc chắn không thể quên được hương vị tuyệt vời của món bánh này. Làm sao để có thể tự làm được món caramen ngon như ở Hàng Than, hãy tham khảo công...