Bò chiên kiểu Thái

Thông tin mô tả

Bò chiên kiểu Thái với vị béo ngậy của nước cốt dừa, vị thịt mềm dai quyện với nước sốt đậm đà đem lại bữa cơm ngon cho ngày cuối tuần.<br>

Thông tin chi tiết

Nguyên liệu

Thịt thăn bò: 300g
Trứng vịt: 1 quả
Bột chiên xù: 100g
Sả: 4 củ
Nước cốt dừa: 30 g
Gia vị khác: hạt tiêu, ớt, hành, tỏi, sa tế, hạt mùi..
Các loại rau thơm: rau ngổ, rau mùi

Cách làm

Bước 1: Thịt thăn bò sơ chế sạch, lọc bỏ gân xơ. Thái miếng to bản và dần đều.

Bước 2: Ướp gia vị: sả thái nhỏ + gừng + hạt mùi + hạt nêm + tiêu + mì chính; sau đó cho thêm ớt và nước cốt dừa xoa đều cho ngấm thịt khoảng 20 – 30p.

Bước 3: Tẩm 2 lần bột: tẩm thịt bò qua bột chiên, nhúng qua trứng và tẩm bột chiên xù cho thịt bám đều.

Bước 4: Đun nóng dầu, chiên thịt cho chín đều (có màu vàng).

Bước 5: Thái thịt và trang trí ra đĩa với các loại rau thơm, hành, mùi, ăn kèm với nước sốt.

Mẹo hay

Thịt bò dần đều nhưng không quá nát.
Tẩm 2 lần bột để thịt chín đều, có độ giòn (nếu không tẩm bột chiên mà lăn qua trứng tẩm bột chiên xù thì trong quá trình chiên bị rơi áo).
Thịt không nên rán quá kĩ sẽ làm thịt bị đen.

>>Thịt bò nấu sữa chua kiểu Thổ Nhĩ Kì

>>Bò nấu đậu phụ Tứ Xuyên

>>Cà ri bò Ấn Độ

Thư viện liên quan

Cà ri bò Ấn Độ

Khi nhắc đến Ấn Độ ta không thể không nhắc đến món ăn truyền thống cà ri của nơi đây, sau khi du nhập vào Việt Nam, dưới sự chế biến kheo léo, tài hoa của những đầu bếp Việt, cà ri trở...
Làm Salad thịt gà đơn giản trong thực đơn ăn kiêng

Các cô nàng đang muốn giảm cân hay những anh chàng chăm chỉ tập gym hãy tham khảo ngay món salad này này nhé, một trong những món đứng đầu trong thực đơn ăn kiêng đấy ạ. Vào bếp cùng các đầu...
Mát trời rủ nhau làm khoai lang kén ngon hơn cả ngoài hàng

Khoai lang kén là món quà vặt không chỉ được các em bé mà cả người lớn cũng rất yêu thích, và đặc biệt rất thích hợp trong những ngày tiết trời mát mẻ. Cách làm khoai lang kén cũng rất đơn...