Gà hấp giấy bạc cực đơn giản ngon ngất ngây

Thông tin mô tả

Gà hấp giấy bạc với các loại gia vị vẫn giữ được hương vị thơm ngon của gà, vị đậm đà đặc trưng.

Thông tin chi tiết

Nguyên liệu

1 con gà mái tơ
1 quả chanh
3 củ sả
Lá chanh
Gia vị khác: hạt tiêu, hành hoa, ớt tươi
Giấy bạc khổ to

Cách làm

Bước 1: Gà sơ chế sạch và tẩm ướp gia vị: 1 thìa bột canh + ½ thìa cà phê hạt tiêu + 3 củ hành khô thái nhỏ + lá chanh thái vừa. Ướp trong vòng 20 – 25p cho ngấm gia vị.

Bước 2: Gà bọc giấy bạc kín, đặt lên đĩa sứ sâu lòng trong lồng hấp cách thủy.

Bước 3: Hấp trong khoảng 20p mang bày ra đĩa, trang trí thêm hành hoa và lá chanh. Gà hấp giấy bạc chấm muối tiêu chanh, dậy mùi.

Mách nhỏ

Gà dùng để hấp tốt nhất là gà mái tơ (1 – 1,2 kg), khi hấp thịt sẽ non, mềm và có vị ngọt của gà.
Gà sau khi hấp trong giấy bạc đều có nước (nước cốt gà), nếu không để đĩa sâu lòng phía dưới vì nước cốt sẽ chảy hết.
Lá chanh sử dụng trong món gà hấp lá chanh nên thái to bản sợi để giữ được hương vị của thịt gà.
Trong quá trình tẩm ướp, nếu thích có thể cho ít nước mắm để dậy mùi.

>>Cách làm gà rang muối cực ngon như ngoài hàng

>>Cách làm gà nướng lá chanh đưa cơm cực ngon

>>Gà xào cà ri

Thư viện liên quan

Cà ri bò Ấn Độ

Khi nhắc đến Ấn Độ ta không thể không nhắc đến món ăn truyền thống cà ri của nơi đây, sau khi du nhập vào Việt Nam, dưới sự chế biến kheo léo, tài hoa của những đầu bếp Việt, cà ri trở...
Làm Salad thịt gà đơn giản trong thực đơn ăn kiêng

Các cô nàng đang muốn giảm cân hay những anh chàng chăm chỉ tập gym hãy tham khảo ngay món salad này này nhé, một trong những món đứng đầu trong thực đơn ăn kiêng đấy ạ. Vào bếp cùng các đầu...
Mát trời rủ nhau làm khoai lang kén ngon hơn cả ngoài hàng

Khoai lang kén là món quà vặt không chỉ được các em bé mà cả người lớn cũng rất yêu thích, và đặc biệt rất thích hợp trong những ngày tiết trời mát mẻ. Cách làm khoai lang kén cũng rất đơn...