Thịt kho Tàu

Thông tin mô tả

Thịt kho tàu là món rất phổ biến trong mỗi gia đình, đặc biệt nhiều gia đình trẻ con rất thích món này và bố mẹ có thể dùng thịt kho tàu để dụ trẻ mỗi lúc trẻ chán ăn.

Thông tin chi tiết

Thịt kho tàu vừa thơm, vừa mềm nhưng không nát, màu cánh gián đẹp và nước kho thịt sánh không phải dễ nấu. Hãy cùng theo dõi công thức dưới đây để tìm ra bí quyết nấu thịt kho tàu ngon tuyệt nhé!

Nguyên liệu

Thịt ba chỉ: 500g
Hoa hồi, quê, thảo quả
Nước mắm, hạt tiêu, gia vị, đường, xì dầu, dấm, dầu hào, nước hàng

Cách làm

Bước 1: Thịt thái miếng con chì, chần qua nước sôi để thịt sạch và hết hôi. Rửa lại sạch và để ráo.

Bước 2: Hồi, quế, thảo quả cho vào chảo nóng thơm.

Bước 3: Cho thịt vào nồi đảo săn, cho tiếp hành/tỏi băm vào phi thơm, cho hồi, quế, thảo qua đã rang vào đảo đều.

Bước 4: Nêm nếm nước mắm, nước hàng và cho nước vào ngập để kho. Cho thêm 1 chút dấm.

Tips: Dấm cho vào không để lấy vị chua mà để kết hợp với bì tạo độ sánh và để thịt mềm nhanh hơn.

Bước 5: Đun sôi một lúc nêm nếm lại gia vị, đường, hạt nêm, dầu hào và kho đến lúc nước sánh lại, thịt mềm.

Bước 6: Thịt chín, bày ra đĩa ăn cùng cơm.

Chúc các bạn thành công với công thức nấu thịt kho tàu này nhé!

>>Cách làm thịt xá xíu ngon như đầu bếp

>>Cà tím thịt bằm sốt tỏi

Thư viện liên quan

Cà ri bò Ấn Độ

Khi nhắc đến Ấn Độ ta không thể không nhắc đến món ăn truyền thống cà ri của nơi đây, sau khi du nhập vào Việt Nam, dưới sự chế biến kheo léo, tài hoa của những đầu bếp Việt, cà ri trở...
Làm Salad thịt gà đơn giản trong thực đơn ăn kiêng

Các cô nàng đang muốn giảm cân hay những anh chàng chăm chỉ tập gym hãy tham khảo ngay món salad này này nhé, một trong những món đứng đầu trong thực đơn ăn kiêng đấy ạ. Vào bếp cùng các đầu...
Mát trời rủ nhau làm khoai lang kén ngon hơn cả ngoài hàng

Khoai lang kén là món quà vặt không chỉ được các em bé mà cả người lớn cũng rất yêu thích, và đặc biệt rất thích hợp trong những ngày tiết trời mát mẻ. Cách làm khoai lang kén cũng rất đơn...