Mực nướng sa tế

Thông tin mô tả

Biến tấu một chút với mực bạn đã có một nón nướng với đủ vị hấp dẫn khi ăn. Sa tế cay cay, thơm lừng khi nướng, vị chua - măn - ngọt của các gia vị ướp cùng.

Thông tin chi tiết

Nguyên liệu

Mực mai tươi : 60gr
Ớt tươi : 2 quả
Thì là : 50gr
Sa tế : 30gr
Củ sả : 5 củ
Hành khô : 20ht
Gia vị vừa đủ
Hạt tiêu, Dầu điều, Rượu gừng, Nghệ bột, Hành hoa
Than hoa

Cách làm

Bước 1: Mực tươi sơ chế sạch tẩy rượu gừng, lau khô để nguyên con bóc bỏ râu mực, riềm mực, thái khía hình vẩy rồng.

Bước 2: Cách làm sốt sa tế: Phi thơm hành khô, củ sả băm nhỏ cho sa tế, dầu điều vào nêm gia vị, hạt tiêu vừa ăn (không cho nước).

Bước 3: Trải miếng mực ra lấy sốt sa tế ướp đều 2 mặt để 15 phút cho ngấm rồi kẹp vào vỉ nướng trên than hoa chín vàng.

Bước 4: Thái miếng vừa ăn rồi bày ra đĩa trang trí hoa ớt, thì là. Chấm với nước sốt sa tế hoặc tương ớt

Yêu cầu thành phẩm: Mực chín vàng, có mùi thơm của mực và sa tế.Vị vừa ăn, không tanh, hơi cay.

Thành phẩm Mực nướng sa tế

Chúc các bạn thành công với công thức Mực nướng sa tế!

>>Mực xào sả ớt

>>Mực chiên sốt rau củ

Thư viện liên quan

Cà ri bò Ấn Độ

Khi nhắc đến Ấn Độ ta không thể không nhắc đến món ăn truyền thống cà ri của nơi đây, sau khi du nhập vào Việt Nam, dưới sự chế biến kheo léo, tài hoa của những đầu bếp Việt, cà ri trở...
Làm Salad thịt gà đơn giản trong thực đơn ăn kiêng

Các cô nàng đang muốn giảm cân hay những anh chàng chăm chỉ tập gym hãy tham khảo ngay món salad này này nhé, một trong những món đứng đầu trong thực đơn ăn kiêng đấy ạ. Vào bếp cùng các đầu...
Mát trời rủ nhau làm khoai lang kén ngon hơn cả ngoài hàng

Khoai lang kén là món quà vặt không chỉ được các em bé mà cả người lớn cũng rất yêu thích, và đặc biệt rất thích hợp trong những ngày tiết trời mát mẻ. Cách làm khoai lang kén cũng rất đơn...