Kỹ thuật chế biến món ăn ( FP0618 )

Sau khi hoàn thành chương trình đào tạo, học viên có năng lực thực hiện công việc tương đương nhân viên bậc 2 theo tiêu chuẩn nghề VTOS (nghề Chế biến món ăn).

  • 4.7 (7 đánh giá)
  • 5/18 học viên đăng ký học

Đào tạo bởi : HHTC

Khai giảng: Liên tục

Lợi ích khi tham gia khóa học

Mô tả khóa học

  • Tham gia chương trình học, học viên được trang bị các kiến thức chuyên môn về kinh doanh ăn uống; tổ chức, chế biến các món ăn tại các khách sạn, nhà hàng và các cơ sở kinh doanh ăn uống khác với các hình thức phục vụ ăn uống đa dạng (Các bữa ăn thường, các bữa tiệc và ăn tự chọn...) đáp ứng các yêu cầu về chất lượng (Đảm bảo giá trị dinh dưỡng, giá trị cảm quan và vệ sinh an toàn thực phẩm); đồng thời phù hợp với khẩu vị, tập quán ăn uống của du khách trong nước và quốc tế.
  • Học viên được cung cấp những kiến thức cần thiết cho nghiệp vụ kỹ thuật chế biến món ăn như: Quản trị tác nghiệp, sinh lý dinh dưỡng, thương phẩm và an toàn thực phẩm.
  • Học viên được cung cấp các kiến thức bổ trợ về nghiệp vụ chế biến món ăn như: Văn hóa ẩm thực, xây dựng thực đơn, hạch toán định mức, nghiệp vụ chế biến bánh và món ăn tráng miệng, kỹ thuật trang trí món ăn.
  • Chương trình học cung cấp cho học viên những kiến thức khác có liên quan đến nghề Kỹ thuật chế biến món ăn.
  • Ngoài ra, học viên còn được cung cấp: Các kiến thức cơ bản về chính trị, pháp luật, quốc phòng, giáo dục thể chất; Các kiến thức về tin học, ngoại ngữ.

Thông tin bổ sung

Thời gian học: 6 tháng

Học phí: 5.600.000/tháng

Địa điểm học: Số 142 Nguyễn Ngọc Vũ, Trung Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội

Yêu cầu:

  • Học viên tốt nghiệp THCS trở lên
  • Có sức khỏe phù hợp nghề cần học

Chương trình giảng dạy

Mở tất cả
Module 0. Tiếng Anh chuyên ngành
Module 2. Thương phẩm và an toàn thực phẩm
Module 3. Cắt tỉa trang trí
Module 4. văn hóa ẩm thực
Module 5. Xây dựng thực đơn
Module 6. Hạch toán định mức
Module 7. Nghiệp vụ chế biến món ăn ( Lý thuyết chế biến, Nấu Âu, Nấu Á, Làm Bánh )
Module 8. Thực tập tại doanh nghiệp

Thông tin giảng viên

Phản hồi từ học viên

4.7

Rất tốt

71%
29%
0%
0%
0%

Đánh giá

Nguyễn Thị Hạnh

04/10/2018

Rất tuyệt

Hà Anh Thư

03/09/2018

Thầy cô nhiệt tình, phòng thực hành sạch sẽ, thoáng mát, hiện đại

Trần Thị Thanh Tú

03/07/2018

Không chỉ học kiến thức, mình còn được thầy cô truyền lại kinh nghiệm để có thể phục vụ cho công việc sau này

Đăng comment

Khóa học khác bạn có thể quan tâm

https://go.educook.vn/datastore/gc/course/nau-an_1.jpg

5.600.000 đ

Mua ngay

Tham gia cùng chúng tôi trên

LIÊN HỆ
  • Công ty TNHH NCCorp Việt Nam
  • Website: https://educook.vn
  • Email: info@educook.vn
  • Điện thoại: 0904989890
  • Công ty TNHH NCCorp Việt Nam
  • Website: https://educook.vn
  • Email: info@educook.vn
  • Điện thoại: 0904989890