Sau khi hoàn thành chương trình đào tạo, học viên có năng lực thực hiện công việc tương đương nhân viên bậc 1 theo tiêu chuẩn nghề VTOS ( nghề Chế biến món ăn ).
Tham gia khóa học, học viên được học kiến thức chuyên môn về kinh doanh ăn uống, tổ chức, chế biến món ăn tại các khách sạn, nhà hàng và các cơ sở kinh doanh ăn uống khác với các hình thức phục vụ ăn uống đa dạng ( Các bữa ăn thường, các bữa tiệc và bữa ăn tự chọn..) đáp ứng yêu cầu về chất lượng ( Đảm bảo giá trị dinh dưỡng, giá trị cảm quan và vệ sinh an toàn thực phẩm ), đồng thời phù hợp với khẩu vị, tập quán ăn uống của du lịch trong nước và quốc tế.
Học viên được hiểu rõ và được cung cấp các kiến thức cần thiết cho nghiệp vụ chế biến món ăn: Phương pháp xây dựng thực đơn, Sinh lý dinh dưỡng.
Thời gian học: 3 tháng
Học phí: 7.000.000đ/tháng
Địa điểm học: 143 Nguyễn Ngọc Vũ, Trung Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
Yêu cầu:
Đào tạo bởi
Đào tạo bởi
Đào tạo bởi
Đào tạo bởi
Đào tạo bởi
Đào tạo bởi
Đào tạo bởi
0.0 điểm đánh giá
0 Đánh giá
1 Học viên
5 Khóa học
Sau khi tốt nghiệp trung cấp kỹ thuật chế biến món ăn - Hà Nội- Chuyên ngành nấu ăn, khóa 20 năm 2000/2001 đã đi làm tại rất nhiều các nhà hàng, khách sạn Âu,Á.
Trong suốt quá trình công tác, tại các nhà hàng khách sạn khác nhau, đã có nhiều kinh nghiệm trong lĩnh vực ẩm thực âu, á, hải sản, fussion, buffet, fine dining, ngoài ra đã có sự trải nghiệm làm việc với các đầu bếp nước ngoài như Mỹ, Pháp, ý, Mexico môi trường làm việc 5 sao.
Sau 17 năm làm việc tại nhiều cơ sở kinh doanh trong lĩnh vực ẩm thực, xuất phát từ lòng yêu nghệ thuật ẩm thực, và chính bản thân cũng tự nhận thấy các cơ sở kinh doanh trong lĩnh vực ẩm thực hiện nay chưa duy trì được chất lượng cũng như các món ăn không có sự thay đổi theo thị hiếu,nay tôi muốn tôn vinh món ăn việt mang một hương vị mới từ cách làm đến lối trình bày kết hợp theo phong cách kết hợp âu ,á để nâng cao giá trị của món ăn cho phù hợp với thị hiếu trong nền kinh tế phát triển, và tôi muốn truyền lại những kinh nghiệm, kiến thức cho những thế hệ trẻ, sẽ và đang bắt đầu theo học tại khoa nấu ăn của trường HHTC với kim chỉ nam sứ mệnh của người đầu bếp là tôn vinh và nâng cao giá trị trong từng món ăn không những ngon mà phải đẹp mắt.
Đào tạo bởi
Đào tạo bởi
Đào tạo bởi
Đào tạo bởi
Đào tạo bởi
Đào tạo bởi
Đào tạo bởi
Đào tạo bởi
Đào tạo bởi
Đào tạo bởi
Trần Văn Bằng
04/10/2018
Tôi nuôi hy vọng trở thành Bếp trưởng và tôi đã thực hiện điều đó bằng việc tham gia khóa học này. Lựa chọn của tôi không hề sai khi hiện tại, tôi đã có một công việc ổn định tại nhà hàng món ăn nổi tiếng.
Đặng Đình Hưng
30/05/2018
Để trở thành một người đầu bếp chuyên nghiệp như hiện tại là nhờ vào rất nhiều công sức của thầy cô. Em cảm ơn thầy cô rất nhiều.
Đỗ Thị Thu
15/05/2018
Khóa học hay và chi tiết. Tham gia khóa học này, tôi được đào tạo kiến thức từ cơ bản đến nâng cao, ngoài ra còn được học kỹ năng quản lý nên sau khi kết thúc khóa học, tôi đã tìm được một công việc phù hợp.